{"product_id":"blu-di-bufala-erborinato-latte-bufala","title":"Blu di Bufala - Formaggio Erborinato con Latte di Bufala","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eÈ un formaggio di bufala erborinato a pasta cruda, dalla caratteristica forma di parallelepipede. È prodotto con solo latte di bufala pastorizzato. Ha una crosta asciutta e rigata di colore grigio ambrato. La pasta, tendenzialmente cremosa e di colore paglierino scarico, presenta venature blu, più o meno diffuse, e qualche cavità irregolare. Il profumo è intenso, di latte maturo e di muffe. Con l'aumentare del periodo di stagionatura evolve in sentori di sottobosco e fungo. Il sapore è intenso e persistente, quasi sempre addolcito dalle sensazioni grasse tipiche del latte bufalino. È stagionato almeno 90 gg, ma raggiunge livelli massimi di gradimento sensoriale con stagionature di 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti :\u003c\/strong\u003e Latte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi bufala intero pastorizzato, sale, caglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine Latte\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G DI PRODOTTO:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"RqBzHd\"\u003e\n\u003cul class=\"i8Z77e\"\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003eENERGIA 1603 kJ – 387kcal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003eGRASSI 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003eDI CUI ACIDI GRASSI SATURI 27 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003eCARBOIDRATI 1.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003eDI CUI ZUCCHERI 0.4 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003ePROTEINE 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"TrT0Xe\"\u003eSALE 1,4 g \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto e confezionato nello stabilimento : \u003c\/strong\u003eVia Crema, 69\u003cbr\u003e24055 Cologno Al Serio (BG\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Quattro Portoni","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":40948343111714,"sku":null,"price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0289\/4987\/2674\/files\/Blu_di_Bufala.jpg?v=1750201556","url":"https:\/\/www.terremagichegourmet.it\/de\/products\/blu-di-bufala-erborinato-latte-bufala","provider":"Terre Magiche Gourmet ","version":"1.0","type":"link"}