LARDO DI PATA NEGRA

LARDO DI PATA NEGRA

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Lardo di suini 100% razza iberica, allevati allo stato brado in boschi di querce e sugheri e nutriti solo con erba e ghiande. Condito con una concia di sale, pepe, rosmarino, salvia e aglio, viene poi riposto in vasche dove riposa circa un mese per assorbire gli aromi e arrivare a maturazione, prima dell’asciugatura finale. Di colore bianco rosato e ricoperto di spezie, ha un sapore dolce e delicato, con una piacevole nota aromatica che non risulta invadente.

Prezzo: 22,95 €/kg  pezzo intero non affettato sottovuoto

 

Origine del prodotto: SPAGNA

Ingredienti : CARNE DI ORIGINE SUINO ( ORIGINE UE), SALE, DESTROSIO, AROMI, SPEZIA, CONSERVANTI : E250, E251. ANTIOSSIDANTI : E301

SENZA GLUTINE 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G DI PRODOTTO:

  • ENERGIA 2847 kJ – 692 kcal.
  • GRASSI 74,0 g
  • DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 24,0 g
  • CARBOIDRATI 0,6 %
  • DI CUI ZUCCHERI 0,0 %
  • PROTEINE 5,8 g
  • Fibre 5,8 g
  • SALE  1,7 g

Prodotto e confezionato nello stabilimento : IT1937LCE