FARINA 00 SUPER 5 KG - POLSELLI - Selezione Cinquegrana
FARINA 00 SUPER - POLSELLI
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FARINA 00 SUPER - POLSELLI

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Super è una farina ricavata dalla macinazione dei migliori grani di forza, ad elevato valore proteico. Consigliata per la lavorazione ad impasto indiretto ( Biga)  o diretto  con tempi lunghi di lievitazione. W=360

Proteine =14,5 %

Lievitazione = 48/72H in frigo 

 

Ingredienti : Farina di Grano tenero  Tipo "00" 

Allergeni: Contiene GLUTINE e può contenere tracce di SOIA, SENAPE e LUPINO

Prodotto e confezionato in Italia da: Polselli Spa

Condizioni di conservazione :da conservarsi in un luogo fresco e asciutto 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

Valore energetico   353kcal/1497(Kj)
Grassi  2,0  g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati  72,5 g
di cui Zuccheri 1,0 g
Fibre   2,5 g
Proteine  14 g 
Sodio 0,004 g