Farina Tipo "2" Linea Zero Naturale  - Polselli 25 kg

Farina Tipo "2" Linea Zero Naturale - Polselli 25 kg

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Farina di Grano tenero di tipo “2” .

L’equilibrio perfetto tra Fibre, Antiossidanti e Sali Minerali, consente di avere un prodotto ideale per una sana alimentazione.
Grazie al limitato contenuto di zuccheri, questa farina risulta più digeribile rispetto ad un prodotto convenzionale.

È adatta per la lavorazione della pizza a media lievitazione e per i lievitati da forno.

Realizzata con soli grani 100% Italiani.

Farina con Germe di Grano attivo all’interno.

Ingredienti : farina di grano tenero tipo "2", germe di grano 

Allergeni : può  contenere GLUTINE e TRACCE DI SOIA

 


Indice di Panificazione: W 290 ( +-5%) 

Proteine =13 %

Lievitazione = 12 fuori frigo o 24h/36H  in frigo