Farina di Grano tenero di tipo “2” .
L’equilibrio perfetto tra Fibre, Antiossidanti e Sali Minerali, consente di avere un prodotto ideale per una sana alimentazione.
Grazie al limitato contenuto di zuccheri, questa farina risulta più digeribile rispetto ad un prodotto convenzionale.
È adatta per la lavorazione della pizza a media lievitazione e per i lievitati da forno.
Realizzata con soli grani 100% Italiani.
Farina con Germe di Grano attivo all’interno.
Ingredienti : farina di grano tenero tipo "2", germe di grano
Allergeni : può contenere GLUTINE e TRACCE DI SOIA
Indice di Panificazione: W 290 ( +-5%)
Proteine =13 %
Lievitazione = 12 fuori frigo o 24h/36H in frigo