Lardo di suini 100% razza iberica, allevati allo stato brado in boschi di querce e sugheri e nutriti solo con erba e ghiande. Condito con una concia di sale, pepe, rosmarino, salvia e aglio, viene poi riposto in vasche dove riposa circa un mese per assorbire gli aromi e arrivare a maturazione, prima dell’asciugatura finale. Di colore bianco rosato e ricoperto di spezie, ha un sapore dolce e delicato, con una piacevole nota aromatica che non risulta invadente.
Prezzo: 22,95 €/kg pezzo intero non affettato sottovuoto
Origine del prodotto: SPAGNA
Ingredienti : CARNE DI ORIGINE SUINO ( ORIGINE UE), SALE, DESTROSIO, AROMI, SPEZIA, CONSERVANTI : E250, E251. ANTIOSSIDANTI : E301
SENZA GLUTINE
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G DI PRODOTTO:
- ENERGIA 2847 kJ – 692 kcal.
- GRASSI 74,0 g
- DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 24,0 g
- CARBOIDRATI 0,6 %
- DI CUI ZUCCHERI 0,0 %
- PROTEINE 5,8 g
- Fibre 5,8 g
- SALE 1,7 g
Prodotto e confezionato nello stabilimento : IT1937LCE