Farina Tipo 2 Linea Zero Naturale Polselli 25 kg
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Spedizione in Italia: ideale per prodotti gourmet e formati professionali.
Formati per attività: supporto per ristoranti, pizzerie e gastronomie.
Farina Tipo 2 Linea Zero Naturale Polselli 25 kg
Farina di grano tenero tipo “2” con germe di grano attivo, realizzata con grani 100% italiani. È indicata per pizza a media lievitazione e per prodotti da forno.
Caratteristiche tecniche
- Indice di panificazione: W 290 (±5%);
- Proteine: 13%;
- Indicazioni di lievitazione: circa 12 ore fuori frigorifero oppure 24–36 ore in frigorifero;
- Formati: sacco da 25 kg o pallet da 40 sacchi.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “2”, germe di grano.
Allergeni: contiene glutine. Può contenere tracce di soia.
Ideale per pizzerie, panifici e laboratori professionali.
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