Farine
Farine professionali per pizza, pane e pizzeria
Scopri la selezione di farine professionali per pizza, pane, focacce, pinsa romana e lavorazioni da pizzeria. Terre Magiche Gourmet propone farine Polselli e mix specifici pensati per pizzerie, panifici, ristoranti e professionisti Ho.Re.Ca.
In questa sezione trovi farine 00 per pizza napoletana, farine di forza per lunghe lievitazioni, farine per pizza contemporanea, mix per pinsa romana, farina da spolvero e prodotti tecnici per impasti professionali.
Le farine disponibili sono adatte sia a impasti diretti sia a lavorazioni più tecniche con biga, prefermenti, alta idratazione e maturazioni medio-lunghe.
Farine per pizzeria e uso professionale
- farine 00 per pizza napoletana e pizza al piatto
- farine di forza per lunghe lievitazioni
- mix per pinsa romana e pala
- mix per pizza contemporanea e pizza a canotto
- farina da spolvero e prodotti tecnici per impasti
La collezione è pensata per chi cerca farine affidabili, costanti e adatte alla produzione quotidiana in pizzeria, laboratorio o cucina professionale.
