Mix Contemporanea Polselli 10 kg - Farina per Pizza a Canotto

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Mix Contemporanea Polselli 10 kg è un mix professionale per pizza contemporanea e pizza a canotto, pensato per ottenere impasti ben sviluppati, leggeri e dalla struttura equilibrata.

Aiuta a realizzare cornicioni pronunciati, buona alveolatura e una pizza morbida all’interno e fragrante all’esterno. Il formato da 10 kg è indicato per pizzerie, laboratori e utilizzatori evoluti.

Ideale per

  • pizza contemporanea
  • pizza a canotto
  • impasti leggeri e ben alveolati
  • lavorazioni con buona idratazione
  • pizzerie e laboratori professionali

Informazioni prodotto

  • Produttore: Polselli
  • Tipologia: mix professionale per pizza contemporanea
  • Formato: 10 kg

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